Freunde der Vinothek e.V.

12. und 13.10.2024

Im Rahmen unseres Oktober-Schwerpunktes „weiße Spezialitäten“ stellen wir an diesem Wochenende den 2022er Grauburgunder trocken aus der Serie „OCTAVIO“ der WG Stromberg Zabergäu vor. Dieser exklusive Grauburgunder ist im 500-Liter Holzfass gereift. Seine klassischen Holzfassnoten von Vanille und Gewürzen werden von einer eleganten, dezenten Fruchtnote durch den Gaumen getragen. Er wird aus stark ertragsreduzierten Weinbergen, streng selektierter, handgelesener Trauben mit größter Sorgfalt ausgebaut und bringt mit 14 % vol. Alkohol, einer Säure von 5,0 g/l und dem besonders geringen Restsüßeanteil von nur 1,8 g/l die idealen Voraussetzungen für einen äußerst gelungenen exklusiven Wein, der nicht nur ein idealer Begleiter zu gebratenem Fisch, zu Wild oder Speisen mit kräftigen Röstaromen ist, sondern auch einfach so den Genießer besticht und überzeugt.

Kleine Weinkunde:

Geologische Strukturen und die Beschaffenheit des Gesteins beeinflussen wesentlich die Eigenschaften der Weinbergböden. Wasserspeicherfähigkeit oder Nährstoffverfügbarkeit bestimmen nicht nur das Wachstum der Reben, sondern wirken sich auch auf den Charakter der Trauben und somit den Geschmack des Weines aus. In weiten Teilen der Weinbaugebiete Württembergs bildet Muschelkalk die Bodengrundlage und tritt oft felsig hervor.

Öffnungszeiten:

Samstag und Sonntag, 13.00 – 17.00 Uhr. Während der Öffnungszeiten betreuen die Vinothekare auch das Museum Sophie La Roche und die Tourist-Information der Stadt Bönnigheim. Unsere Vinothekare Axel und Dunja Mann freuen sich Samstag sowie Uschi Körber und Rolf Teuteberg am Sonntag auf Ihren Besuch!